對於(yu) 研究細胞的科學人士來說，血清都不會(hui) 陌生，其中胎牛血清是實驗操作的常客。一般而言，胎牛血清是指懷孕5-8個(ge) 月的母牛被屠宰後，發育未完善的胎牛心髒穿刺采血後，通過一係列工藝處理最終獲得。此時胎牛血中含有特殊的生長發育因子，一旦胚胎發育完善這些因子自動消失。

胎牛血清的作用

胎牛血清具有極為(wei) 重要的作用，其包括：

1.提供對維持細胞指數生長的激素，基礎培養(yang) 基中沒有或量很少的營養(yang) 物，以及主要的低分子營養(yang) 物。

2.提供結合蛋白，能識別維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結合或調變它們(men) 所結合的物質活力。

3.有些情況下結合蛋白質能與(yu) 有毒金屬和熱原質結合，起到解毒作用。

4.是細胞貼壁、鋪展在塑料培養(yang) 基質上所需因子來源。

5.起酸堿度緩衝(chong) 液作用。

6.提供蛋白酶抑製劑，使在細胞傳(chuan) 代時使剩餘(yu) 胰蛋白酶失活，保護細胞不受傷(shang) 害。

胎牛血清是品質的，因為(wei) 胎牛還未接觸外界，血清中所含的抗體(ti) 、補體(ti) 等對細胞有害的成分zui少。

選擇合適的胎牛血清

WHO公布的《用動物細胞體(ti) 外培養(yang) 生產(chan) 生物製品規程》中的要求：

1. 牛血清必須來自有文件證明無牛海綿狀腦病的牛群或國家，並應具備適當的監測係統。

2.有些國家還要求牛血清來自未用過反芻動物蛋白飼料的牛群。

3. 證明所用牛血清中不含對所生產(chan) 疫苗病毒的抑製物。

4. 血清要通過濾膜過濾除菌，保證無菌。

5. 無細菌、黴菌、支原體(ti) 和病毒的汙染，有些國家要求無細菌噬菌體(ti) 汙染。

6. 對細胞有良好的支持繁殖作用。

我國對牛血清的質量中提出比較嚴(yan) 格的標準要求：

包括蛋白質含量，細菌、真菌、支原體(ti) 、牛病毒、大腸杆菌噬菌體(ti) 、細菌內(nei) 毒素，支持細胞增殖檢查。一款來自澳洲的Ausbian胎牛血清在市場上頗受歡迎。它具有精選內(nei) 毒素極低、產(chan) 量大於(yu) 1600瓶（500毫升）的血清批次，滿足幹細胞、基因敲除、原代培養(yang) 、細胞典藏、長期傳(chuan) 代等各類細胞的培養(yang) 要求；完整的檢測報告及滅病毒服務，為(wei) 各類臨(lin) 床相關(guan) 項目的申報提供完整支持等特點。既然血清這麽(me) 重要，各位小夥(huo) 伴一定要善待它哦！